Au coeur de la Ville Nouvelle de Saint Quentin en Yvelines.
Dans une authentique Commanderie de Templiers datant du XIIIème siècle.
01.30.62.17.89
01.30.69.81.36

Restaurant les Templiers - Commanderie de la Villedieu CD 58 (A 100m de la RN10) 78 990 ELANCOURT

Publier  Plan
Mardi 09 Février 2010
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Les Formules

 
Menu Carte 31 €
Pour consulter le détail, cliquez ici

Formule à 23 €
Sauf samedi soir Dimanche et fêtes
Le chef propose aujourd'hui
Ce menu est indiqué à titre d'exemple, il change chaque jour

- Terrine de cassoulet à la vieille prune de Souillac.
ou Préssé de lotte aux petits légumes, sauce verte.
ou Fines tranches de saumon gravlax, crème fouéttée à l'aneth.
***
- Filet de dorade au four et son beurre Nantais.
ou Fondant de veau braisé, jus de cuisson légèrement crémé.
ou Bavette d'aloyau grillée, beurre dur à la ciboulette.
***
Café ou Thé Gourmand.


Formule Révolutionnaire : 17,89 €
Tous les midis sauf dimanche et fêtes
Le chef propose 

Servis en même temps :
- Entrée et Plat ou Plat et Dessert
- Un verre de vin ou 1/2 Eau minérale
- Café compris.

 
Menus Evènements

Valable du 16-11- 2009 au 28-02-2010. 
Menu spéciaux 
"Fêtes d'entreprises" 46 € / pers
Sur réservation : de 8 à 80 personnes
Menu identique à l'ensemble de la table. 
Choix à définir au plus tard 48h à l'avance.

L'Apéritif : 
Cocktail du Commandeur ou Cocktail de fruits sans alcool, servi à table avec 4 canapés par personnes.

Les entrées au choix :
Foie gras de canard au naturel, une pointe de fleur de sel au piment d'Espelette.
Ou Petite nage de pétoncles et émulsion de beurre aux herbes.
Ou Salade de homard et "Espuma" à la bisque fraîche.
 
Les plats au choix :
Filet de sandre et beurre Nantais aux herbes aromatiques.
Ou Parmentier de cuisse de canard confite, figue gonflée au Muscat et sauce au foie gras.
Ou Pavé de filet de boeuf et son émulsion aux cèpes.
Fromages au choix avec une petite salade :
Brie de Meaux ou Crottin rôti sur tranche de pomme ou Camembert grillé aux fines herbes.

Les desserts au choix : 
Soufflé glacé à la Mandarine Impériale, crème anglaise au grand-Marnier.
Ou Charlotte aux poires parfumée à la Williamine et chocolat chaud.
Ou Farandole de desserts en "Festival Gourmand".

Bourgogne Blanc Chardonnay AOC 2005 Maison Julien-Hudelot et Saint-Mont AOC, Chemin des Pélerins 2006.
Eaux minérales plates et gazeuses.
Café.

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Les autres menus dans la rubrique "Menus Réceptions".

 
Evènements

 La TVA baisse, 
Les Prix aussi !!!
Détail au 01 30 62 1789...

Les Menus Saint Valentins à Télécharger. Cliquez-ici.

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